Блог
Дом Доброты

Киви и его польза

Киви и его польза

Киви и его польза

На данный момент различают 2 основных сорта киви – зеленый и золотой. Золотой более сладкий, содержит меньше кислоты, и произрастает в основном в Новой Зеландии и Италии. В соответствии с названием он имеет золотисто-желтую мякоть. Зеленый сорт более популярен, более неприхотлив к транспортировке и хранению, всегда имеет зеленую мякоть, поэтому не всегда удается определить степень зрелости плода.

Несколько лет назад в Китае появилась еще одна разновидность – красное киви. На самом деле мякоть у него тоже зеленая, но с сердцевиной и прожилками рубиново-красного цвета.

Основное богатство плодов киви – витамин С. Его содержание в киви выше, чем в цитрусовых. Также плоды киви богаты калием, его содержание немногим меньше, чем в бананах.

Еще одной особенностью киви является большое содержание в сырых плодах энзима актинидина, являющегося растворителем протеинов. Этот энзим часто используют как смягчитель для мяса, но он относится к аллергенам. Именно наличие актинидина не позволяет использовать киви в молочных десертах, так как он моментально разрушает молочный белок. Однако, при термической обработке киви концентрация актинидина резко снижается, и в этом случае плод уже можно использовать совместно с молочными продуктами.

Киви очищает от токсинов пищеварительный тракт, особенно последние сектора кишечника, снижает холестерин в крови, защищает от астмы и других заболеваний дыхательных путей, а офтальмологи доказали, что ежедневное потребление 3-х плодов киви снижает на 36% риск ослабления зрения. Биологические свойства киви в основном представлены зеленой разновидностью. В магазинах обычно расфасованы в корзинки по 400 гр.

Статьи

Тест на болезнь Альцгеймера

В настоящее время Альцгеймер относится к самому распространенному заболеванию среди пожилых людей. Является следствием изменений дегенеративного характера в определенных отделах головного мозга. Однозначные причины Альцгеймера до сих пор четко не установлены. Тем не менее, считается, что именно мутация генов и ...
Читать далее..

Слабоумие у пожилых

Старость является неотъемлемой частью жизненного пути человека. В процессе старения человеческий организм меняется не только внешне, но и внутренне, возникают нарушения нормальной работоспособности большинства органов и систем. Одним из наиболее распространенных заболеваний является слабоумие у пожилых людей. Развивается патология в ...
Читать далее..

Подкорковая деменция

Деменция представляет собой заболевание, характеризующееся снижением познавательных навыков, без возможности приобретения новых. Подкорковая деменция развивается в результате поражения соответственных структур головного мозга, что выражается значительными изменениями двигательной активности и незначительными расстройствами памяти, мыслительной функции и речевых навыков. Зачастую подкорковая деменция ...
Читать далее..

Мании у пожилых

Мании у пожилых людей являются одной из форм параноидного расстройства личности. Наиболее часто встречается синдром преследования, проявляющийся ложными убеждениями больного о том, что ему угрожают незнакомые люди, знакомые либо родственники с целью причинить вред, украсть что-нибудь из личных вещей. Состояние ...
Читать далее..

Видео отзывы пансионата "Дом Доброты"

СТОИМОСТЬ ПРОЖИВАНИЯ В ПАНСИОНАТЕ: ОТ 1000 РУБ.

Пол постояльца

Мужчина
Женщина

Состояние постояльца

Ходит
Лежачий

Онкология

Да
Нет

Болевой синдром

Есть
Нет

Установлены ли стомы, катетеры?

Да
Нет

Язвы требующие уходы

Есть
Нет

Проявление агрессии

Есть
Нет
Узнать стоимость